Immagina una sera d’estate.
La doccia dopo una lunga giornata al mare.
Noi a letto, ancora con l’accappatoio addosso.
Un bacio, intanto che cerchiamo la voglia di prepararci per uscire.
Il doposole sulla pelle scottata.
“Mi aiuti a spalmarlo sulla schiena?”
Un vestitino corto e i capelli ancora mezzi bagnati.
Mano nella mano, la passeggiata sul lungomare, il tramonto.
“Ti va un mojito?”
“Si, fermiamoci qui, mi piace l’atmosfera.”
Ti guardo, e sono felice. ♥️
#lostinparadise
Un consiglio per gli amanti della carne e del barbeque : da Ines Beer BQ troverete carne cotta alla brace, hamburger, bbq smoked plates e molto altro ancora.
Qualche esempio? Pulled pork, carne di maiale sfilaccita, servito in due modi : piatto completo accompagnato da fagioli stufati, patatine fritte ed insalata di cavolo, oppure nella versione hamburger.
Costine di manzo glassate con salsa barbeque, t-bone, tagliate e filetti di manzo oppure di bisonte.
E per chi ama la carne bianca cosce di pollo alla giamaicana servite con riso.
E come contorno peperoni grigliati.
La scelta della birra è infinita, all’interno del locale la lista è scritta su un’enorme lavagna.
Non poteva poi certo mancare il dolce: new york cheesecake con panna montata e marmellata di fragole.
Strada Statale 36 del Lago di Como e dello Spluga, 10, 23846 Costa Masnaga – LC
Tel. 031 856668
A Lesmo, in un vecchio capannone, ha aperto da poco Eatmosfera: originale ristorante-pizzeria arredato in stile industriale.
Dopo un prosecco di benvenuto decidiamo di assaggiare due pizze: tropea e bufala la prima con impasto classico e la seconda integrale, che abbiamo trovato entrambe croccanti e molto leggere. Sono disponibili anche l’impasto al nero di seppia e quello senza glutine.
Il menu, oltre alle pizze, offre anche scelta di piatti classici sia a base di pesce che di carne. Le descrizioni erano molto invitanti, torneremo quindi una seconda volta ad assaggiarli!
Anche per i dolci la scelta non è stata facile, lo chef propone insoliti abbinamenti che incuriosiscono tutti. Noi alla fine scegliamo il tortino al cioccolato fondente 72% dal cuore morbido con salsa al caramello e sale maldon.
Ingredienti:
Procedimento:
Tagliamo la pasta sfoglia a strisce di circa 4cm;
Facciamo fondere un po’ di burro e spennelliamo la superficie della prima striscia, sovrapponiamo poi una seconda striscia che a sua volta dovrà essere imburrata, e così via…
Arrotoliamo la pasta sfoglia e mettiamola nel freezer per circa un’ora.
Prepariamo la farcia: 150gr di ricotta e due/tre cucchiai colmi di nutella (assaggiate, la nutella deve sentirsi bene!).
Tagliamo ora dei dischi di pasta di un centimetro scarso, stendiamo ogni disco con il mattarello e riempiamolo con il composto di ricotta e nutella; richiudiamolo poi su sè stesso formando una semisfera;
spennelliamo le sfoglie con un po’ di latte ed inforniamo: 190 gradi per 10/15 minuti, finchè saranno belle dorate.
Buona merenda!
Trovate il video della ricetta sulla pagina facebook Cucina fan page!
Oggi prepariamo una torta che piacerebbe tanto anche a Cip&Ciop, la ciambella con ricotta e nocciole.
Ingredienti
per una tortiera ad anello diametro 24:
Per prima cosa montiamo con le fruste elettriche uova, zucchero ed un pizzico di sale.
Aggiungiamo poi olio e ricotta e lavoriamo ancora con le fruste.
Setacciamo la farina con lievito e vanillina, tritiamo nel mixer le nocciole ed aggiungiamo il tutto nel composto.
Facciamo intiepidire il latte ed aggiungiamolo a filo lavorando nuovamente con le fruste.
Ungiamo la tortiera con un goccio di olio e spolverizziamola con della farina, versiamo all’interno il composto ed inforniamo, 180 gradi modalità statica per circa 45 minuti, finchè la superficie sarà bella dorata. Consiglio di fare sempre la prova stecchino per verificare che sia cotta bene. Lasciamo poi ancora una ventina di minuti nel forno spento con lo sportello leggermente aperto.
Quando la ciambella si sarà raffreddata spolverizziamola con lo zucchero a velo.
…buona colazione!!!
Oggi prepariamo un ciambellone un po’ diverso dal solito, metà bianco e metà nero, classico e cacao, ideale per la colazione.
Ingredienti :
Procedimento :
Montiamo, con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero, la vanillina ed un pizzico di sale, fino ad ottenere un composto chiaro e spumoso.
Aggiungiamo il burro fuso, la scorza di mezzo limone, 320gr di farina bianca (teniamone da parte 40gr per dopo), la bustina di lievito e mescoliamo bene.
Versiamo metà del composto in un altro recipiente: da una parte aggiungiamo i 40gr di cacao, e dall’altra i 40gr della farina rimasta; facciamo intiepidire il latte e versiamone metà da una parte e metà dall’altra.
Ora imburriamo ed infariniamo uno stampo da ciambella (26cm di diametro) e versiamo all’interno prima la miscela di cacao, e poi la miscela bianca.
Cuociamo in forno statico 180° per 40 minuti.
A cottura ultimata lasciamo la ciambella nel forno spento con lo sportello leggermente aperto per una ventina di minuti.
Ed eccola! Buona colazione!
Ieri sera abbiamo scoperto un nuovo ristorante giapponese a Lissone, il Don Nippon Taste, che straconsiglio a chi piae gustare un sushi di QUALITÀ.
La location è elegante e moderna e la cucina propone piatti raffinati con abbinamenti ricercati.
Per cominciare ci portano due calici di prosecco ed il benvenuto dello chef: gamberi e melanzane in tempura su letto di insalatina e dressing di maionese.
Ordiniamo poi due antipasti: goma wakame, l’insalata di alghe leggermente piccante con semi di sesamo, e fiori di zucca in pastella di tempura con ripieno di gamberi.
Proseguiamo con sashimi sake, sashimi di salmone, decisamente freschissimo e di ottima qualità;
Scegliamo poi di assaggiare due piatti di “special roll”:
tiger roll, uramaki con all’interno gambero in tempura, mayo, crispy ed avvolto da salmone, crunch e tobiko;
ed angy roll, uramaki di salmone, philadelphia, mayo, crispy e tobiko.
Concludiamo con uno dei piatti che abbiamo preferito: gamberetti thai leggermente piccanti cotti in latte di cocco e curry.
E per finire due dessert: un soufflè al cioccolato con cuore fondente caldo ed una fetta di torta ai tre cioccolati, scelta tra una selezione di pasticceria fine al vassoio.
Don Nippon Taste
Via Bramante da Urbino 23
20851 – Lissone (MB)
tel. 366 169 5213
tel. 333 176 8398
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E per un’aperitivo in zona?
Via Forlanini 71, Desio (MB)
Tel. 0362 1782298
Ingredienti:
Preparazione:
Montiamo, con le fruste elettriche, le uova con lo zucchero a velo, un pizzico di sale e la vanillina, finchè il composto sarà chiaro e spumoso.
Aggiungiamo olio, yogurt e miele e mescoliamo bene.
Poi incorporiamo le farine setacciate insieme al lievito e, per ultimo, le noci tritate grossolanamente con il coltello.
Versiamo in uno stampo da plumcake lungo circa 25cm, precedentemente unto con dell’olio, ed inforniamo a 180 gradi in modalità statica per 40/45 minuti.
8 marzo, festa della donna, e noi decidiamo di viziarci gustando i buoni hamburger dello Staut di Cantù.
L’atmosfera dello Staut è calda e accogliente, le luci soffuse e la musica rilassante lo rendono perfetto anche per una cena romantica.
Staut, oltre agli hamburger, propone piatti classici come bucatini cacio e pepe e ravioli all’astice, per citare qualche primo, e anche diversi tagli di carne: filetto di manzo, tagliata, costata e pollo al curry.
Decidiamo di assaggiare:
Sailor man, hamburger homemade di salmone e halibut con pepe, olio evo, pomodoro, insalata e maionese alle erbe
e Staut, hamburger di manzo con bacon, formaggio, peperone, insalata, pomodoro, cipolla stufata, ketchup e maionese.
Concludiamo con degli ottimi dolci: tiramisù, tortino al cioccolato con cuore fondente e torta alle mele tipida servita con gelato, la tradizionale torta di “Nonna Papera” che per un attimo ci riporta bambine.
RISTORANTE STAUT
Via per Alzate, 31 – 22063 Cantù (CO)
Tel. 031 414 0625
Cel. 340 9859713
E-mail: info@staut.it
Metti una fredda domenica sera ed una gran voglia di mangiare una pizza con il bordo alto e soffice accompagnata da un buon calice di rosè: la Locanda di Mr Brown a Seregno fa al caso nostro.
Ristorante, pizzeria ed enoteca dove cenare con il fidanzato oppure bere un un buon bicchiere di vino con amici.
L’impasto delle pizze è preparato con lievito madre ed è disponibile anche nelle varianti integrale e senza lievito.
Vi consiglio di assaggiare una delle classiche che non stanca mai: Miss Bufalina, con pomodoro, basilico e mozzarella di bufala.
Ottima anche Mr Leonardo: pomodoro, mozzarella, cotto, porcini e grana in cottura.
E per concludere un buon dessert: crostata con noci caramellate, panna montata e granella di pistacchio.
La Locanda di Mr. Brown Srl
Via Cadore 96 – 20831 Seregno (MB)
Tel. 0362243087
Cellulare 3922455812
Email: info@locandamrbrown.it
Cosmopolitan for Breakfast 