Varese e provincia – Cosmopolitan for Breakfast

Wu rappresenta la tradizione in fatto di ristorazione giapponese.

Nel 1995 Wu è stato uno dei primi tre ristoranti giapponesi aperti a Milano, e dal 2010 conta un secondo locale, Wu Saronno.

La cucina di Wu è curata e pulita, così come la presentazione dei piatti, sempre impeccabile e nel pieno rispetto della semplicità e della leggerezza tipiche del popolo nipponico.

La filosofia di Wu si basa sull’attenzione nella scelta delle materie prime, non solo per quanto riguarda il pesce ma anche la carne, le verdure e la pasta. Nel menu non troverete soltanto ampia scelta di proposte giapponesi come uramaki, nighiri, gunkan e tempura, ma anche molti piati caldi tipici della cucina cinese: ravioli al vapore, udon, soba e pasta saltata. Particolare nota di merito va, a mio parere, al freschissimo Sashimi di salmone, senza dubbio il migliore mai assaggiato.

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